Votre nouveau pot en fonte doit être durci avant d'être utilisé pour la première fois
Étape 1: préparez un morceau de porc gras cru.(il doit être gras pour obtenir plus d'huile.)
Étape 2: lavez soigneusement la casserole avec de l'eau tiède courante.Séchez l'eau (en particulier le fond de la casserole), placez la casserole sur la cuisinière et séchez-la à feu doux.
Étape 3: mettez le gras de porc cru dans la marmite et pressez-le avec des baguettes ou des pinces.Appliquez la graisse renversée uniformément à chaque coin du pot.
Étape 4: avec un essuyage continu, plus il y a de saindoux renversé du pot, plus la peau de porc est petite et foncée.(Le noir n'est que la couche d'huile végétale carbonisée qui en tombe. Il n'est donc pas nécessaire de s'en soucier. Ce n'est pas grave.)
Étape 5: retirez toute la casserole du feu et versez le saindoux.Nettoyez la casserole avec du papier absorbant et de l'eau tiède.Ensuite, placez la casserole sur la cuisinière et répétez les étapes 2, 3 et 4.
Étape 6: une fois que la surface du porc cru est dure, retirez la "surface dure" avec un couteau et continuez à l'essuyer dans la casserole.Faites ceci jusqu'à ce que le porc cru ne soit plus noir.(environ 3-4 fois.)
Étape 7: rincez la marmite en fonte à l'eau tiède et séchez l'eau.(la marmite ne doit pas être lavée à l'eau froide, mais peut être lavée à l'eau froide après refroidissement.)
Étape 8: placez la casserole sur la cuisinière, séchez-la à feu doux, appliquez une fine couche d'huile végétale avec du papier essuie-tout ou du papier toilette, puis faites-la bouillir pour durcir !
Heure de publication : 08 août 2022