Cuisiner en émail !!

Qu'est-ce qu'unpot en émail?

C'est surtout ce qu'on appellebatterie de cuisine en porcelaine ou en émail vitrifié.C'est là que le verre est chauffé pour recouvrir une base métallique, généralement en acier, en fonte ou en aluminium.

Pour le dire simplement, les ustensiles de cuisine en émail sont en aluminium, en acier ou (le plus souvent) en fonte avec un revêtement en verre.

L'émail commence sous forme de poudre, et il est versé et fondu sur le métal pour créer un revêtement homogène qui est collé à la casserole.

A quoi servent les pots émaillés ?

Les fours hollandais émaillés sont idéaux pour beaucoup de choses, y comprisbraisés, ragoûts et sauces, et il est nécessaire d'équiper une cuisine débutante.Si vous aimez cuisiner, économiser pour un four hollandais de haute qualité qui durera éternellement est également un excellent plan.

Que peut-on cuisiner dans une marmite émaillée ?

Les pots en émail sur acier sont parfaits pour cuisiner et servirsoupes, ragoûts, vin épicé, cidre épicé, pâtes cuites à la vapeur et bouillantes riz et haricots, etc.Une fois la cuisson terminée, vous pouvez placer la casserole sur une planche à découper en bois ou sur un dessous de plat.

Est-il sécuritaire de cuisiner dans des pots en émail ?

Fonte émailléeles ustensiles de cuisine sont sûrsparce que c'est un matériau durable qui ne lixivie pas le fer, a une surface naturellement antiadhésive et ne rouille pas.Ces qualités en font un choix sûr car il minimise le risque de problèmes de santé associés aux ustensiles de cuisine fabriqués à partir d'autres matériaux.

Selon le Center for Food Safety and Applied Nutrition de la FDA,Les ustensiles de cuisine en fer émaillé sont considérés comme sûrs, vous pouvez ainsi cuire tous les types d'aliments dans une marmite émaillée sans vous soucier du problème de lessivage.