Qu'est-ce qu'unpoêle en fonteutilisé pour?
Les poêles en fonte peuvent être utilisées pourpoêler, saisir, cuire, braiser, griller, rôtir, et encore plus de techniques de cuisson.
Conseil de pro : plus votre poêle en fonte est assaisonnée, meilleure sera la saveur qu'elle donnera à tout ce que vous cuisinez, du pain de maïs au poulet.
Est unpoêle en fontecela en vaut la peine?
Ça vaut vraiment le coup.Les casseroles en fonte sontrelativement bon marchéet une simple fraction du coût de bonnes casseroles en acier inoxydable.Ils durent des années, deviennent naturellement antiadhésifs et ont une multitude d'utilisations quotidiennes.
Les aliments ont-ils meilleur goût en fonte ?
Les aliments ont meilleur goût en fonte, et ces poêles, fours hollandais et moules à muffins peuvent être utilisés pour plus de recettes que vous ne le pensez.… Les aliments avec des temps de cuisson plus longs, ceux qui sont souvent remués et les aliments acides comme la sauce tomate sont plus efficaces pour extraire plus de fer de la casserole.
Les chefs utilisent-ils des casseroles en fonte ?
Les chefs professionnels utilisent la fonte en raison de ses nombreux avantages.En plus d'être durables et peu coûteuses, les poêles et casseroles en fonte sont faciles à nettoyer et conservent bien la chaleur.Ces caractéristiques permettent aux chefs de concocter plusieurs repas, en particulier ceux qui nécessitent un faible mijotage et un brunissement pour se préparer.
Heure de publication : 21 janvier 2022