Que vous ayez de nombreuses vacances culinaires à venir ou que vous souhaitiez simplement vous simplifier la vie, vous n'avez pas nécessairement besoin de beaucoup de casseroles et de poêles pour faire le travail.
Mary Farrell de Consumer Reports a déclaré : « Il y a quelques casseroles, en raison de leurs matériaux, vous pouvez vraimentFabriquer n'importe quoiavec eux."
L'un est unFour néerlandaisCes casseroles en fonte émaillée peuvent maintenir des températures extrêmement élevées ou basses, elles sont donc parfaites pour griller des steaks ou des ragoûts à cuisson lente. Et, lorsque vous avez terminé, elles sontfacile à nettoyer.
Consumer Reports recommande le four hollandais Lodge de 6 pintes, quifait du pain jaune et croustillant.Il peut supporter des températures élevées jusqu'à 500 degrés et peut être utilisé dans les cuisinières à induction.
Un autre type de poêle qui peut être transmis de génération en génération est la poêle à frire en fonte. Ils sont très durables et peuventrésister aux hautes températures.Ils peuvent vous aider à cuire du pain de maïs pour la foule ou à griller pour parfaire le poisson délicat.
Lapoêle à frire en fontea obtenu d'excellents résultats en matière de brunissement et de combustion. La poignée latérale plus petite le rendplus facile à manipuleret peut êtrejeté des deux côtés.
Le populaire Always Pan est-il vraiment pour toujours ? Consumer Reports l'a vérifié. Bien que le côté haut vous permette de faire sauter sans perdre les légumes, ils ont constaté que la surface antiadhésive ne peut pas être brûlée comme la fonte car la poêle ne peut pas être utilisée à haute température. feu.Le fabricant met également en garde contre l'utilisation d'ustensiles en métal, veuillez donc être prudent lorsque vous utilisez le cuiseur vapeur en métal inclus.Il ne peut pas non plus entrer dans le four.En raison du matériau utilisé pour garder la mainlecool, ce pot doit toujours être utilisé sur la cuisinière.
Casseroles et poêles en fontesont lourds, mais ils ont un autre avantage. Après assaisonnement, vous pouvezfacilement nettoyeravec du papier absorbant et un peu d'eau, ou frottez-les avec du gros sel.Faire bouillir l'eaudedans pendant quelques minutes.
Heure de publication : 24 décembre 2021